7.2.2. Анализ товарной структуры покупок
В покупках товаров четко проявляется потребительский принцип: приобретаются товары, нужные для потребления, т.е. те, которые покупатель может использовать в собственных интересах. Это соответствует концепции потребительского суверенитета, т.е. предложение товаров и их продажа должны быть ориентированы на нужды и потребности покупателей. Методы статистической группировки позволяют, во-первых, классифицировать приобретаемые товары, а во-вторых, определить удельный вес каждого товара в общем объеме покупки (как отдельного покупателя — члена домашнего хозяйства, так товарооборота в целом). В макроструктуре покупок выделяются две основные группы товаров: продовольственные и непродовольственные товары.
Таблица 7.2
Макроструктура оборота розничной торговли в 1995—2002 гг.
(в процентах к общему объему)
Годы |
Всего |
в том числе: |
||
алкогольные напитки |
продукты питания |
непродовольственные товары |
||
1995 |
100,0 |
8,3 |
38,2 |
55,3 |
1998 |
100,0 |
9,0 |
38,0 |
53,0 |
2000 |
100,0 |
9,3 |
37,2 |
53,5 |
2002 |
100,0 |
46,4 |
53,6 |
В анализе макроструктуры товарного рынка можно отметить два важных факта: постоянно растет доля алкогольных напитков в обороте; неблагоприятная тенденция сокращения доли непродовольственных товаров, которая наблюдалась в начале 1990-х годов, после 1998 г. остановилась и обратилась вспять.
Поведение покупателя, скорректированное на возможности товарного предложения и сложившийся уровень цен проявляется в товарной структуре и ассортименте товаров.
Таблица 7.3.
Товарная структура оборота розничной торговли в 2002 г.
(в процентах к итогу)
ГОДЫ |
1995 г. |
2002 г. |
ВСЕ ТОВАРЫ |
100,0 |
100,0 |
Продовольственные товары из них: |
48,3 |
46,5 |
мясо, рыба, жиры, молоко и молочные продукты, яйца |
20,0 |
20,3 |
сахар, кондитерские изделия, чай |
5,1 |
4,7 |
хлеб, хлебобулочные изделия, мука, крупа, макаронные изделия |
2,5 |
4,6 |
картофель, овощи, плоды, ягоды, виноград |
3,7 |
3,6 |
алкогольные напитки |
5,9 |
9,3 |
Непродовольственные товары из них: |
51,7 |
53,5 |
ткани |
0,6 |
0,4 |
одежда, меха, чулки, носки |
14,0 |
12,9 |
обувь |
3,4 |
5,2 |
мыло, моющие средства, парфюмерно-косметические изделия |
0,7 |
2,4 |
часы |
0,2 |
0,2 |
радиоприемные устройства, телевизоры, магнитофоны |
0,5 |
1,3 |
холодильники |
0,7 |
0,7 |
мотоциклы, автомобили, велосипеды |
6,0 |
6,3 |
мебель |
1,9 |
1,8 |
ювелирные изделия |
0,7 |
0,6 |
медикаменты и лекарственные средства |
1,3 |
3,2 |
строительные материалы |
1,0 |
1,8 |
Покупательское поведение проявляется в том, какие товары, в каком количестве и в какой пропорции приобретают покупатели для собственного потребления. Обращает на себя внимание, что макроструктура товарооборота сравнительно устойчива. Структурные сдвиги обусловлены преимущественно изменением цен и в меньшей степени динамикой количества продаваемых товаров. Поведение покупателей сказывается также на ассортиментной структуре покупок, изучении покупательских предпочтений. Например, по данным о покупке телевизоров можно довольно уверенно судить о стиле и уровне жизни населения.
Так, по данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств, почти 3/4 покупаемых телевизоров цветного изображения приходится на долю телевизоров с экраном от 52 до 72 см по диагонали, 16% цветных телевизоров имеет экран с диагональю от 42 до 52%, около 7% — экран до 42 см. и только 3% покупателей могут позволить себе телевизор с экраном более 72 см. по диагонали. Почти 18% всех телевизоров имеет только черно-белое изображение. Конечно, следует делать поправку на то, что приобретение маленьких телевизоров объясняться покупкой второго аппарата.
В поведении покупателей немаловажную роль играют проблемы дистрибьюции, в частности, распределения продажи товаров по месту продажи. Например, проявляются закономерности формирования городского и сельского спроса, различий городского и сельского образа жизни, степени удовлетворения различных потребностей и т.д. О структуре этих различий говорит следующая таблица.
Таблица 7.4.
Различия структуры расходов на конечное потребление домашних хозяйств в городских поселениях и сельской местности в 2000 г. (по материалам выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств;
в процентах к итогу)
Потребление |
В городских поселениях и сельской местности, всего |
в том числе |
||
в городских поселениях |
в сельской местности |
|||
Всего в том числе: |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
|
расходы на покупку |
продуктов питания |
39,9 |
40,9 |
35,7 |
алкогольных напитков |
2,0 |
2,0 |
1,9 |
|
непродовольственных товаров |
33,1 |
34,2 |
28,7 |
|
расходы на оплату услуг |
16,0 |
17,4 |
10,1 |
|
стоимость натуральных поступлений, дотаций и льгот |
9,0 |
5,5 |
23,6 |
Анализ покупательских предпочтений показывает, что структура покупок в городах и в сельской местности серьезно различается. Микромаркетинг, управление продажей определенных партий товаров, естественно, учитывает движение товарных масс из города в сельскую местность и наоборот. За счет факторов, присущих городскому образу и стилю жизни, а также потребления продуктов питания в натуральной форме сельский рынок товаров региона в среднем на 1/4 меньше, чем в городских поселениях.
Назад
к разделу "7.2. ПОКУПАТЕЛЬСКИЙ СПРОС И ПОТРЕБНОСТИ
ПОКУПАТЕЛЕЙ"
Вперед к разделу "7.3. МАРКЕТИНГОВЫЕ МОДЕЛИ ПОВЕДЕНИЯ ПОКУПАТЕЛЕЙ"